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二十四節気 清明 4月4日 – 4月19日

水芭蕉ダイアリー
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「魚料理はじめました!」


4月4日
清明
清明 4月4日 – 4月19日 清々たる春の息吹 明るい陽射し

待ちに待った我が春


【初候】つばめ来る つばめきたる

サザエのつぼ焼き
鮮魚コーナーにサザエが並んでいたので、久しぶりのつぼ焼きです。
ダイビング指導現役の頃、春の西伊豆・雲見の宿では庭に一輪車一杯のサザエが。
夕食のテーブルにも並びましたし、お土産にも沢山いただきました。

ミツバチ
花に寄るミツバチは子供の頃から見ていた春の風景です。

【次候】雁北へ帰る がんきたへかえる

カツオ
高知のカツオのたたきは有名ですが、昨年は丸ごと1本のカツオを捌きました。

そして湘南の道端でもよもぎの葉が育っています。
故郷・新潟では”もちぐさ”と呼んでいました。

よもぎ

新潟名物・笹だんご作りに欠かせない”もちぐさ”。
「”もちぐさ採り”に行ってこいや」 → 「よもぎを摘んできてくれ」とよく頼まれたものです。


【送料無料・謙信笹団子(笹だんご)10個・化粧箱入り】翌日配達可能地域限定品(北海道、九州・沖縄などへの出荷は不可)、越後新潟名物・米どころ新潟の美味しい人気のお土産名産品の和菓子餅菓子


【末候】虹始めて見る にじはじめてみる

トビウオ
季節の魚・トビウオはお値段もお手頃。
新鮮なものは三枚に下ろし、刺身やタタキ、なめろうが美味しいです。

生シラスと桜えび
解禁となったシラス漁。
湘南の名物・生シラスは桜エビを添えて二色丼にすれば、食卓も春の彩り~♪



稲ライン


だい鉄
だい鉄

新潟の実家では今年も”春耕”・・

トラクター 春耕


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