野武士のような荒々しさ～悪食のクロダイを喰らう

「魚料理はじめました！」

悪食

悪食が有名でスイカを餌にしても食いつくとか。
釣り人に大変人気があるのは、マダイに比べ、
野武士のように荒々しく見えるその面魂と格闘するからか？

クロダイの刺身

自分は釣り人ではないので、こけひきでバリバリと硬いウロコを取ることから
格闘は始まります。
画像は残っていないですが、お腹の中の宝もの・・
白子や卵巣は大事に取り置き、別途食します。
大きく4本のサクが取れたので、半分は湯引きにして皮と皮の下の脂身を味わいます。


姿盛りにすれば”好敵手”も本望と思い・・