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追想・故郷から届いた美味しい夏野菜

夏野菜
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故郷の畑

随分前、帰省の折に撮った実家の畑です。
奥に小さく母の姿が・・
故郷の畑

故郷から届いた美味しい夏野菜

故郷の母は高齢となり、畑仕事ももう思うように出来なくなったとのこと・・
かつてはちょくちょくと故郷からの荷物が届き、
スーパーなどで求めるものと全く違う、獲れ立ての美味しさに
幸せを感じていました・・
今、畑で獲れたてで届いた夏野菜を思い出します。
夏野菜

天然ガス

天然ガスのタンク
新潟はかつて天然ガスの産地。
実家にはガス採掘のタンクと井戸があり、
朝夕とエンジンを回し、ガスを溜めていました。
台所のガスも暖をとる際のガスも自前の天然ガスでした。
同時に井戸からは地下からの水が排出され、
夏は冷たく、冬は暖かい地下水が汲み出されていました。

天然ガスの井戸
暑い夏には野菜や果物をこの井戸の中に入れておけば、
キーンと冷え、それは美味しいものでした。

嗚呼・・故郷は。
秋には何とか一度帰りたいと思っています。

どうか待っててくんなせや。





野菜

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