つくって活かす仕合わせ

ハマダイ

献立

亜熱帯の躍動・黒潮の八丈島釣果~透くような”オナガ”の高級白身

2023.11. 21そつてん・卒業店長の健康歳時記:お隣さんからの釣果差し入れ~今度は伊豆七島・八丈で釣り上げたオナガ(ハマダイ)!中々流通に乗らない上品な白身の高級魚。カルパッチョ~皮焼き~しゃぶしゃぶ~アラ汁で美味しくいただきました!