卒業店長の健康歳時記

南蛮味噌

献立

ご飯がすすむ!故郷から届いた青唐辛子と、ナス・紫蘇炒めた南蛮味噌

2022.8. 30 そつてん・卒業店長の健康歳時記:故郷新潟で食べていた南蛮味噌を再現すべく、指南書の青唐辛子味噌を参考に作るも少し違う・・実家の母に材料を訊いたら採れたての野菜が届いた・・主役・青とうがらし、脇役豪華の南蛮味噌遂に完成!