卒業店長の健康歳時記

袋栽培で連作障害を乗り切る！狭い畑もこれでOK♪楽しみな夏野菜

ご飯がすすむ！故郷から届いた青唐辛子と、ナス・紫蘇炒めた南蛮味噌

水道蛇口の水漏れを自分で直す～静止画像で解説・パッキン交換実演！

小さな庭の小さな仕合せ

港から車が戻った！相模湾の恵み～湘南名物・朝獲れ生しらすの至福！

故郷から届いた美味しい”さわし柿”～焼酎で渋抜きした新潟・秋の味

犬の拾い食いに要注意！センダンの実・晩秋から冬～落ち葉の散歩道

日焼けした瀕死の紫蘇をリカバリー～今年も穂紫蘇の収穫を目指して

ニラの瓶詰め：にらじょうゆ　～駐車場の畑のニラで作った万能ダレ♪

稲わらで縄をない、作った干し柿～ねっとり絡む甘さに故郷を想う

稲わらを干す～マルチングの優れた素材・故郷新潟、はさ掛けの記憶

玄関に沢山下がった真っ赤な吊るしトウガラシ～わら細工は楽し♪

わら細工～和のテイスト・卓上で手軽に使えるミニほうき～みごほうき

初めての家庭菜園は駐車場の畑!? ～トマトときゅうりの植え付け♪

あっ!おいしい～植え付けてすぐ収穫♪無限に採れる!?リーフレタス

亜熱帯の躍動・黒潮の八丈島釣果～透くような”オナガ”の高級白身

収穫が楽しみ・・秋に仕込む～ニンニクの植え付け

真鯛の昆布締め～身が締まり、甘みとコクは刺身とまた異なる味わい♪

菱（ヒシ）の実を茹でていただく～故郷・新潟の潟（かた）を懐かしむ

激辛でも止められない！葉とうがらし佃煮の瓶詰～ごはん・お酒のお供

イチジクのコンポート・バニラアイス添え～キリッと冷えた柔らか果肉

わら細工～青竹を切りに行き、門松作りに挑戦して新しく出発する

色鮮やかな茎みょうが甘酢漬けの瓶詰め保存♪新鮮な産直で作りました

春が待ち遠しい・・秋に仕込む～アサツキの植え付け

無花果

イチジクのコンポート・バニラアイス添え～キリッと冷えた柔らか果肉

2022.9. 11 そつてん・卒業店長の健康歳時記：柔らかジューシーな果肉・キリッと冷えた～イチジクのコンポート・バニラアイス添え。シロップのソースも大変美味しい。子供の頃にあったイチジクの缶詰。永く見ないあの時の缶詰が再現出来ました。