旬の野菜・山菜・魚介を愛し、産直の食材などを瓶詰にもしつつ、生活のエッセンスも保存して楽しむ健康四季折々

瓶詰め

保存食

長持ち保存♪新しょうが甘酢漬けの瓶詰め~新鮮な産直で作りました!

2022.8. 5 そつてん・卒業店長の健康歳時記:夏に出回る新生姜をなるたけ長期間、美味しいまま保存~新鮮な新生姜を産直の食べチョクで入手し、甘酢漬けの二段仕込みで美味しい”ガリ”の瓶詰めを作りました。長持ち保存・自家製レシピの記録です!
保存食

色鮮やかな茎みょうが甘酢漬けの瓶詰め保存♪新鮮な産直で作りました

2022.7.5 そつてん・卒業店長の健康歳時記では、あまり流通してない茎みょうがについて、どこでいつ採れるのか?美味しい食べ方は?保存の仕方は?これらについて、採りたてを発送してくれる産直サイトで入手した満足の経験を踏まえ、ご案内します。
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