旬の野菜・山菜・魚介をこよなく愛し、産直や地産地消市場で入手した食材などを楽しむ健康生活~四季折々

2022-08

産直

塩焼き最高!~ビールが旨い♪産直のニッコウイワナとヤマメが届いた

2022.8. 15 そつてん・卒業店長の健康歳時記:産直・ポケマルで注文~日光の神山水産が高度な養殖技術で育てた岩名(ニッコイウイワナ)と山女魚(ヤマメ)は塩焼きこそ最高!ビールがうまい!脂がのり、締まった身~レアな渓流魚に家族みな満足♪
保存食

激辛でも止められない!葉とうがらし佃煮の瓶詰~ごはん・お酒のお供

2022.8. 11 そつてん・卒業店長の健康歳時記:夏が旬の葉とうがらしを油で炒め香り高い佃煮に。小さくても実は激辛!冷蔵庫で冷やせば、お酒のお供にうってつけ♪白いごはんもほしくなる~暑い夏にピッタリの総菜です。瓶詰で1ケ月保存できます!
保存食

長持ち保存♪新しょうが甘酢漬けの瓶詰め~新鮮な産直で作りました!

2022.8. 5 そつてん・卒業店長の健康歳時記:夏に出回る新生姜をなるたけ長期間、美味しいまま保存~新鮮な新生姜を産直の食べチョクで入手し、甘酢漬けの二段仕込みで美味しい”ガリ”の瓶詰めを作りました。長持ち保存・自家製レシピの記録です!
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