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朝市の出物！シマアジにも劣らぬ味わい～カイワリの刺身・骨せんべい

水氷の中の思いがけないカイワリ。定置網で獲れた主役の魚に交じり袋に4匹入れられいた。小さくても白身の刺身は歯ごたえあり、上品な甘みもあり。三枚おろしで残った中骨は半日干して素揚げにて。塩を振り、バリバリかじる～ビールが堪りません(^^)V
2019.08.07
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