献立
産直の採れたて根曲がり竹が届いた♪生産者から教わる美味しい食べ方
しその実
駐車場の畑 日焼けした瀕死の紫蘇をリカバリー～今年も穂紫蘇の収穫を目指して
2023.11. 19そつてん・卒業店長の健康歳時記：異常な猛暑の日照りの下、紫蘇はチリチリに日焼けして瀕死の状態に。何とか穂紫蘇を収穫したい。水やり、追肥で手当てした結果、今年も美味しいしその実の醤油漬け～瓶詰めを楽しむことができました。
献立 紫蘇の実の醤油漬け～旬の穂じその瓶詰めはお酒やご飯のお供に最高♪
2022.10. 19そつてん・卒業店長の健康歳時記：今年は随分大葉が育ちました。ふと見ると穂紫蘇が沢山出来ていたので、頃合いで摘まみ、紫蘇の実のしょうゆ漬けの瓶詰めを作りいただきました。新潟の漬物・さくまの味噌漬と併せればもっと美味しい！